Das Blöde an Eingemachtem ist, dass es bei uns nicht lange hält. Und dass, obwohl es haltbar gemacht wurde. Ein Phänomen, welches ich mir nur dadurch erklären kann, dass meine Chutneys und Marmeladen einfach zu köstlich sind, um länger als nötig aufbewahrt zu werden. Und damit auch ja keine Langeweile im Einmachglas aufkommt, probiere ich immer neue Rezepte aus. So wie dieses fruchtig-pikante Ananas-Paprika-Chutney. Ananas schneiden will gelernt sein Ich muss zugeben, dass ich kein großer Fan von Ananas bin. Am liebsten nehme ich die borstige Tropenfrucht flüssig in Form von Cocktails zu mir. Oder ganz, ganz selten auf Toast […]
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